海草食品还能作为建筑材料哦
海草生鲜时颜色翠绿，晒干后变为紫褐色，非常柔韧。用于建造海草房的“海草”，不是一般的海草，而是生长在5~10米浅海的大叶海苔等野生藻类。
海草本身也有好差之分，据介绍，老的海草要比嫩的耐用，而冬、春的海草，要比夏天的结实。一年四季海草春荣秋枯，长到一定高度后，遇到大风大浪，海潮就会将其成团的卷向岸边。人们将这些海草打捞上来，晒干整理，等到盖房子时使用。由于生长在大海中的海草，含有大量的卤和胶质，用它苫成厚厚的房顶，除了有防虫蛀、防霉烂、不易燃烧的特点外，还具有冬暖夏凉、居住舒适、百年不毁等优点，深得当地居民的喜爱。
盖海草房最关键的步骤，就是往屋顶上苫海草了，因此当地人盖房又称“苫房”。苫房的原理其实跟建造瓦房安装瓦片有相通之处，只不过是用海草，从下往上一层压一层地苫好。海草房苫房绝对是一门手艺，一栋海草房的好坏、使用时间的长短，主要取决于是否海草苫得严密。
